Παρόλο που μπορεί να θέλετε ή να μην θέλετε να “φορέσετε τα πράσινα” την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου, μπορείτε να φέρετε την καλύτερη τύχη σε εσάς και τους δικούς σας με κάθε είδους γιορτή για να καλωσορίσετε και να ανοίξετε την πόρτα στην Άνοιξη, η οποία είναι μέρος των εορτασμών του Αγίου Πατ. Είναι τόσο ευχάριστο να περνάς από τα άτονα ήπια χρώματα του Χειμώνα στις ζωηρές και δελεαστικές αποχρώσεις του πράσινου και της Άνοιξης.
Ένα από τα βασικά συστατικά ενός δείπνου την ημέρα του Αγίου Πατρικίου είναι το Irish Soda Bread. Υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές συνταγές διαθέσιμες στο «δίχτυ» που μπορείτε να διαλέξετε και να διαλέξετε για την χαρά της καρδιάς σας. Αυτό το ψωμί ονομάζεται έτσι επειδή η “μαγειρική σόδα” είναι ο διογκωτικός παράγοντας και το “Χ” που κόβεται στην κορυφή του ψωμιού είναι ένας σίγουρος τρόπος για να αποκρούσετε τυχόν κακά πνεύματα που μπορεί να παραμονεύουν. Η παρακολούθηση της παρέλασης της ημέρας του Αγίου Πατρικίου από τη Νέα Υόρκη είναι ένας χαλαρωτικός τρόπος για την οικογένεια και τους φίλους να μπουν στην «πράσινη» λειτουργία. Πίνοντας δροσερά και αναζωογονητικά ψυγεία ή λιχουδιές παγωτού ή αν προτιμάτε ένα ζεστό ρόφημα, όπως πράσινο τσάι με μέντα, ιρλανδικός καφές για τους ενήλικες ή ακόμα και ζεστή σοκολάτα μέντα με σαντιγί που έχει θρυμματισμένες καραμέλες “πράσινης μέντας” απλά προσθέτει στη μέρα. Τα «κοκαλάκια της καρδιάς σας» θα ζεσταθούν και θα είναι έτοιμα να σκεφτούν το κορνμπ και το λάχανο και όλα τα γαρνιτούρα.
Η πρώτη γιορτή του Αγίου Πατρικίου γιορτάστηκε το 1737. Αν είστε στην αυθεντικότητα, τότε το να πάτε στο «Δουβλίνο» είναι πιο εύκολο από όσο νομίζετε. Δεν χρειάζεται να διασχίσετε έναν ωκεανό, απλώς πηγαίνετε στη χώρα. Υπάρχει Dublin, CA., Dublin, OH., Dublin, NH, Dublin, GA., ακόμη και Dublin, VA.
Η Hallmark διακηρύσσει ότι πουλά πάνω από 12 εκατομμύρια κάρτες και ευχές για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου που αποστέλλονται κάθε χρόνο. Ανοίγοντας έναν φάκελο με μια ευχή, όπως “Είθε οι γείτονές σας να σας σέβονται, τα προβλήματα να σας παραμελούν, οι άγγελοι να σας προστατεύουν και ο παράδεισος να σας αποδέχεται” κάνει πραγματικά μια υπέροχη μέρα.
Μεγάλωσα βλέποντας τον ποταμό του Σικάγο να γίνεται πράσινο κάθε ημέρα του Αγίου Πατρικίου. εντάξει, μια πιο ωραία απόχρωση του πράσινου από τον κανόνα για αυτό το ποτάμι. Χρησιμοποιώντας τόνους φυτικής βαφής, ο ποταμός ‘ol Chicago River μετατρέπεται σε ένα “πράσινο” ρέον ποτάμι για λίγες μέρες, το οποίο είναι ένα πραγματικά όμορφο θέαμα από τα παράθυρα ορισμένων από τα ψηλά κτίρια Chicago Loop. Σε κάνει να θέλεις να στραφείς στο άτομο που στέκεται δίπλα σου και σου προσφέρει: «Μακάρι η καλύτερη μέρα του παρελθόντος σου, να είναι η χειρότερη μέρα του μέλλοντός σου». Κάπως ωραία!!!
Το Kissing the Blarney Stone είναι ένας θρύλος στο Κορκ της Ιρλανδίας. Ένας καλός τρόπος για να αναπαραστήσετε αυτήν την παράδοση είναι να φιλήσετε τη μαγείρισσα που φτιάχνει σπιτικές πέτρες για επιδόρπιο. Χρησιμοποιώντας την αγαπημένη σας συνταγή για cupcake, απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες και ψήστε. Ψύξτε τα cupcakes και στη συνέχεια παγώστε με οποιοδήποτε χιονισμένο λευκό γλάσο και καλύψτε όλη την κορυφή με πράσινη καρύδα. Απλά προσθέστε 1 κ.σ. χρωστικές τροφίμων από νερό έως πράσινο μέχρι το πράσινο είναι η απόχρωση που σας ταιριάζει. Βάλτε την καρύδα σε ένα βάζο, προσθέστε το χρωματιστό νερό, τοποθετήστε ένα σφιχτό καπάκι από πάνω και αρχίστε να ανακινείτε αυτό το βάζο σε μερικές πολύ ζεστές ιρλανδικές τζίζες. Όταν η καρύδα χρωματιστεί ομοιόμορφα, στεγνώστε σε χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια προσθέστε στην κορυφή των δικών σας Blarney Stones.
Τριφύλλια και χρυσά νομίσματα κομμένα από γυαλιστερό χρωματιστό χαρτί είναι μια εξαιρετική συμβουλή διακόσμησης για επιτραπέζια. Μπορείτε ακόμη και να τοποθετήσετε τα αρχικά των καλεσμένων σας στην κάτω πλευρά των νομισμάτων και πριν στρώσετε το τραπέζι με καλούδια, δώστε σε όλους ένα λεπτό να δοκιμάσουν και να πάρουν τόσα από τα νομίσματα με τα αρχικά τους πάνω. Στη συνέχεια, μπορούν να αγοράσουν επιδόρπια που επιλέγουν, που απλώς κάθονται σε ένα τραπεζάκι περιμένοντας να τα αρπάξουν στη σωστή τιμή.
Το Corned Beef και το λάχανο είναι βασικός πυλώνας, αλλά με λίγη «πράσινη» φαντασία, μπορούν να παρασκευαστούν οποιαδήποτε συνοδευτικά που ανταποκρίνονται στο θέμα της ημέρας. Στο τέλος κάθε γεύματος, περάστε ένα πράσινο καπέλο μπόουλερ που μπορείτε να φτιάξετε από χαρτί κατασκευής και γεμίστε το με ευχές και ευλογίες που σίγουρα θα σας ευχαριστήσουν. Η οικογένεια και οι φίλοι σας θα απολαύσουν να ανοίγουν τις ειδικές σημειώσεις τους με ρητά όπως: “Είθε ο Θεός να φέρει καλή υγεία στους εχθρούς των εχθρών σας” ή “Είθε να ζήσετε εκατό χρόνια με έναν επιπλέον χρόνο να μετανοήσετε”. Γι’ αυτό τοστ του Αγίου Πατρικίου και του Slainte’ (προφέρεται Slan-cha και σημαίνει «Υγεία»).
Εύχομαι σε όλους την ευκαιρία να γιορτάσουν την Ημέρα του Αγίου Πατ φθηνά και με διασκεδαστικούς τρόπους. Θυμηθείτε – Αν αναρωτιέστε ποτέ τι σκέφτεται ο Θεός για τα χρήματα, απλά κοιτάξτε σε ποιον τα δίνει».
Απολαμβάνω.
©Μάρτιος, 2010
Arleen M. Kaptur