Με τα χρόνια, έχουμε καταλήξει να πιστεύουμε ότι ορισμένα πράγματα ισχύουν για ορισμένα τρόφιμα, ενώ κάποια πράγματα είναι ψευδή. Οι μανίες για τα τρόφιμα είναι αχαλίνωτες. Μπορούν να επηρεάσουν την υγιεινή ζωή και να μας οδηγήσουν σε έναν δρόμο που οδηγεί σε κακή υγεία μακροπρόθεσμα.
Εδώ είναι μερικές από τις κοινές μανίες τροφίμων που κυκλοφορούν αυτή τη στιγμή. Θυμηθείτε, όλα αυτά είναι ψευδή, οπότε βεβαιωθείτε ότι καταλαβαίνετε πώς μπορούν να σας επηρεάσουν.
1. Οι χυμοί φρούτων είναι εξίσου καλοί με τα φρέσκα φρούτα
Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να πίνουν χυμούς φρούτων σε σύγκριση με την κατανάλωση φρέσκων φρούτων. Ο κρύος χυμός είναι πολύ πιο αναζωογονητικός από την κατανάλωση φρούτων. Ωστόσο, ο χυμός αφαιρεί την περιεκτικότητα των φρούτων σε υγιεινές ίνες, αν και εξακολουθεί να διατηρεί τις βιταμίνες και τα μέταλλα που υπάρχουν στα φρούτα. Οι φυτικές ίνες είναι ένα σημαντικό μέρος της διατροφής μας και βοηθούν στη διατήρηση της χοληστερόλης μας σε χαμηλά επίπεδα και στα έντερα μας υγιή. Όταν είναι δυνατόν, προτιμήστε φρέσκα φρούτα αντί για χυμό φρούτων.
2. Το λάδι καρύδας είναι καλό για εσάς
Αυτό ήταν ένα αμφιλεγόμενο θέμα εδώ και αρκετό καιρό, αλλά τα πράγματα τώρα γίνονται πιο ξεκάθαρα. Παλαιότερα πίστευαν ότι το λάδι καρύδας είναι καλό για εσάς, αλλά δεν φαίνεται να υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να το υποστηρίζουν. Στην πραγματικότητα, το λάδι καρύδας είναι φορτωμένο με επιβλαβή κορεσμένα λίπη που είναι υπεύθυνα για την απόφραξη των καρδιακών αρτηριών. ο Αμερικανική Ένωση Καρδιάς εξέδωσε πρόσφατα μια δήλωση απομυθοποιώντας τα οφέλη του λαδιού καρύδας στην υγεία, δηλώνοντας ότι κάνει περισσότερο κακό παρά καλό. Όταν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο ή λάδι από πίτουρο ρυζιού.
3. Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι καλύτερη για την υγεία
Αυτή είναι μια δημοφιλής μόδα των τροφίμων. Δεν υπάρχει απολύτως καμία αλήθεια στη δήλωση ότι τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη είναι καλά για εσάς και πιο υγιεινά από τα κανονικά τρόφιμα. Στην πραγματικότητα, τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη είναι καλά μόνο για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη ή μια πάθηση που ονομάζεται κοιλιοκάκη. Προτιμήστε προϊόντα ολικής αλέσεως ως υγιεινή επιλογή τροφής. Στην πραγματικότητα, βεβαιωθείτε ότι επιλέγετε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές φυτικές ίνες, καθώς έχει μια σειρά από ιδιότητες προστατεύοντας την καρδιά σου.
4. Τα αυγά σου κάνουν κακό
Ενώ οι κρόκοι στα αυγά μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης σε κάποιο βαθμό, δεν φαίνεται να το κάνουν καθόλου σε ανησυχητικά επίπεδα. Αντίθετα, είναι γεμάτα με βιταμίνες και καλά λιπαρά μαζί με την υψηλότερης ποιότητας πρωτεΐνη. Δοκιμάστε και περιορίστε τον εαυτό σας σε όχι περισσότερους από 3 κρόκους την εβδομάδα.
5. Τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα είναι καλύτερα
Η χρήση αντιοξειδωτικών συμπληρωμάτων δεν είναι σε καμία περίπτωση ανώτερη από την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών που τα περιέχουν. Στην πραγματικότητα, είναι καλύτερο να επιλέγετε φυσικές πηγές λόγω των πρόσθετων πλεονεκτημάτων που έχουν. Διατηρήστε την επιλογή των λαχανικών σας πολύχρωμη και διευρύνετε την επιλογή και την ποικιλία σας στη μαγειρική σας.
Τελευταία σχόλια
Οι μανίες για το φαγητό είναι πολλές. Ζητήστε συμβουλές από τις σωστές πηγές προτού αρχίσετε να τις πιστεύετε.