Όταν μαγειρεύετε για παιδιά, δεν είναι ιδανικό να τους σερβίρετε φανταχτερά ή υπερβολικά πιάτα. Τρώνε ό,τι τους φαίνεται και έχει γεύση κάπως οικείο. Δεν λαμβάνετε υπόψη μόνο τη γεύση αλλά και το πώς θα μοιάζει το πιάτο σας – τα παιδιά είναι πιο πιθανό να τρώνε φαγητό που βρίσκουν ελκυστικό. Βγάλτε λοιπόν το σκεύος σας και ετοιμάστε αυτές τις πεντανόστιμες συνταγές αργής κουζίνας για παιδιά – σίγουρα θα καταλήξετε με πολλά χαρούμενα πρόσωπα και γεμάτες κοιλιές!
Κατσαρόλα πίτσας αργής μαγειρέματος
Ο, τι χρειάζεσαι:
-
3 1/2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας
-
2 φλιτζάνια μικρά ζυμαρικά
-
2 φλιτζάνια ζαμπόν σε κύβους
-
1 1/4 φλιτζάνι μανιτάρια ψιλοκομμένα
-
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
-
1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
-
1/2 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
-
1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
-
2 κουταλάκια του γλυκού ιταλικά καρυκεύματα
-
1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε τη σάλτσα ντομάτας, το ζαμπόν, τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και την πράσινη πιπεριά. Συμπληρώστε με μοτσαρέλα και τυρί παρμεζάνα και, στη συνέχεια, προσθέστε ιταλικό καρύκευμα και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί μέχρι να ενωθούν καλά. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 4 με 5 ώρες. Όταν η κατσαρόλα είναι σχεδόν έτοιμη, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ανακατεύουμε στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Easy Crock Pot Chicken Teriyaki
Ο, τι χρειάζεσαι:
-
1 κιλό στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα
-
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
-
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι
-
1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
-
1/2 φλιτζάνι μέλι
-
1/4 φλιτζάνι ξύδι από κρασί ρυζιού
-
1/4 φλιτζάνι κρύο νερό
-
3 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού
-
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο τζίντζερ ψιλοκομμένο
-
1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
-
Φρυγανισμένο σουσάμι για το σερβίρισμα
Συνδυάστε το σκόρδο, το κρεμμύδι, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το ξύδι, το τζίντζερ και το μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στον πάτο μιας κατσαρόλας και περιχύστε το με το μείγμα. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 4 έως 5 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία. Όταν είναι έτοιμο, μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα μπολ και ψιλοκόψτε. Μεταφέρετε τη σάλτσα από το σκεύος σε ένα τηγάνι. Ανακατέψτε το νερό και το καλαμποκάλευρο σε ένα μπολ και στη συνέχεια ανακατέψτε στη σάλτσα. Βράζετε τη σάλτσα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να πήξει, περίπου 2 με 3 λεπτά. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και ανακατέψτε. Πασπαλίζουμε με σουσάμι πριν το σερβίρουμε.
Αν ψάχνετε για εύκολες αλλά και νόστιμες συνταγές αργής κουζίνας για παιδιά, αυτά τα πιάτα είναι υπέροχα για να ξεκινήσετε. Γρήγορο και απλό αλλά ελκυστικό για μικρούς και μεγάλους!